bonjours , je suis pas sur de mon raisonnement, pouvez vous m'aider ? l'acide lactique est une acide de formule C3H6O3 on dose Va=10,0 mL de lait de concentrati
Physique/Chimie
anaiskapps176
Question
bonjours , je suis pas sur de mon raisonnement, pouvez vous m'aider ?
l'acide lactique est une acide de formule C3H6O3
on dose Va=10,0 mL de lait de concentration Ca en acide lactique par une solution d' hydroxyde de sodium (Na+,HO-) de concentration Cb=2,0 x10-2 mol.L-1 en présence d'un indicateur coloré, la phénol-phtaléine.
le passage a l’équivalence est a Vb=9,0 mL
1) Au cours du dosage, il y a une réaction entre les ions HO- de la soude et l'acide lactique C3H6O3 selon la réaction:
HO- + C3H6O3 --> H2O + C3H5O3-
Établir la relation existant entre les quantités d'ions HO- et C3H6O3 introduit au moment de l’équivalence; en déduire la concentration Ca dans le lait .
l'acide lactique est une acide de formule C3H6O3
on dose Va=10,0 mL de lait de concentration Ca en acide lactique par une solution d' hydroxyde de sodium (Na+,HO-) de concentration Cb=2,0 x10-2 mol.L-1 en présence d'un indicateur coloré, la phénol-phtaléine.
le passage a l’équivalence est a Vb=9,0 mL
1) Au cours du dosage, il y a une réaction entre les ions HO- de la soude et l'acide lactique C3H6O3 selon la réaction:
HO- + C3H6O3 --> H2O + C3H5O3-
Établir la relation existant entre les quantités d'ions HO- et C3H6O3 introduit au moment de l’équivalence; en déduire la concentration Ca dans le lait .
1 Réponse
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1. Réponse greencalogero
Réponse :
Il s'agit d'appliquer les règles de l'équivalence.
Explications :
Compte tenu de l'équation bilan, à l'équivalence on a:
n(HO- eq)=n(ac lac eq)
Comme on a C=n/V =>n=CV d'où
C(HO-)V(HO-eq)=C(ac lac)V(ac lac eq)
C(ac lac)=C(HO-)V(HO eq)/V(AC lac eq)
C(ac lac)=9×0.02/10
C(ac lac)=0.018 mol/L