3. Pour la fabrication du beurre une latterie traite en moyenne 1 500 litres de lait par lour. Le lait fournit 15 % de crème. Quelle est en liten la quantité de
Question
de lait par lour. Le lait fournit 15 % de crème. Quelle est en liten la
quantité de creme obtenue ? Quel est le poids de cette crème, un litre de
ereme pesant 0,960 kg ?
La créme donne 54 % de son poids de beurre. Ouel est, en kg, le poids de
beurre fabrique ?
Bonjour pouvez vous me faire un produit en croix svp car c'est sur la proportionnalité merci d'avance
2 Réponse
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1. Réponse croisierfamily
Réponse :
225 L crème --> 216 kg crème --> 116,64 kg beurre !
Explications étape par étape :
■ 1500 Litres <--> 100 %
? Litres <--> 15 %
réponse = 225 Litres de crème !
■ 1 L de crème <--> 0,96o kg
225 L <--> ? kg
réponse = 216 kg de crème !
■ 100 % <--> 216 kg de crème
54 % <--> ? kg beurre
réponse = 116,64 kg beurre !
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2. Réponse enjeca
Réponse :
Explications étape par étape
Sachant que pour la fabrication du beurre une laiterie traite en moyenne 1500 litres de lait/jour et que le lait fournit 15 % de crème, la quantité de crème obtenue est : 1500 x 15/100 = 22500/100 = 225 litres.
Sachant que l'on a 225 litres de crème et qu'un litre de crème pèse 0,960 kg le poids de cette crème est : 225 x 0,960 = 216 kg.
Sachant que la crème donne 54% de son poids en beurre, je cherche avec 216 kg de crème le poids de beurre fabriqué :
216 x 54/100 = 11664/100 = 116,64 kg