SVT

Question

Bonjour j'ai un DM de svt assez important pouvez vous m'aider,
Merci d'avance:
En prévision d’une épreuve sportive, l’entraîneur de Jules lui a recommandé de manger des féculents appelés aussi sucres lents tels que les pâtes, du riz, du pain, des pommes de terre, etc. Ces aliments contiennent un constituant majoritaire appelé amidon. Jules sait que les muscles ont besoin de glucides, comme le glucose, pour fonctionner mais il ne comprend pas le choix de ce menu.

Consigne : aidez Jules à comprendre le menu préconisé par l’entraîneur en réalisant les expériences décrites et en complétant le compte-rendu suivant.

1. Complétez l’hypothèse suivante :
Au cours de la digestion, ………………………. se transforme progressivement en…………………………… sous l’action des……………………………………..

1 Réponse

  • Au cours de la digestion, l'amidon se transforme progressivement en glucose sous l'action des enzymes/sucs digestifs.

    Le fait que cet amidon se décompose lentement permet de le conserver dans le ventre en de le transformr petit à petit en glucose donc énergie, et ainsi de l'utiliser tout au long de l'effort.

    Les sucres dits rapides sont directement assimilés, or on en a trop d'un coup donc il se tranforment en graisse au lieu de devenir de l'énergie.

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